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港式奶茶店的经典丝袜奶茶与咸柠七;热度一直未减的某点点的四季春玛奇朵;各大奶茶店的夏季热门款养乐多冰沙;
当然还有如今最最火热的某茶的满杯红柚……乐汇为大家来讲解几款网红饮料的做法吧!
1、咸柠七
咸柠七其实是“咸柠檬七喜”的简称,腌渍好的咸柠檬搭配七喜,像极了小时候常吃的盐水冰棒,鲜甜交杂的口感配上凉
爽冰块喝起来更清爽更解渴。
食/材
咸柠檬 1个 冰块 100g
七喜 1瓶 黄柠檬片 4片
做/法
-Step 1-
将黄柠檬切片,咸柠檬对半切开,放入杯子内;
-Step 2-
杯子内加入3片黄柠檬、咸柠檬、冰块,倒入七喜,顶部放一片薄荷叶即可。
2、港式丝袜奶茶
就像台式餐厅一定有三杯鸡一样,丝袜奶茶可以说是港式奶茶店的必备。这种口感略苦香味醇厚的奶茶,做法其实非
常简单。
食/材
阿萨姆红茶 40g 锡兰红茶 40g
水 2.4L 黑白淡奶 350g
茶汤 900ml 白砂糖 70g
做/法
-Step 1-
茶袋内放入阿萨姆红茶和锡兰红茶,用烧开的热水来回冲泡茶叶,拉茶步骤重复3次;
-Step 2-
将茶袋放入水壶小火煮8分钟后倒出茶叶;
-Step 3-
依次在容器内倒入白砂糖、黑白淡奶和茶汤,耐心搅拌均匀即可。
3、四季春玛奇朵
几乎每家分店都排队的某点点也创造了不少网红饮品,比如一直被安利的四季春玛奇朵。清香甘甜的绿茶加上奶盖,
口感清爽又不失顺滑。
食/材
茉莉绿茶 300ml 糖浆 50ml
淡奶油 100ml 糖 20g 盐 0.5g
做/法
-Step 1-
淡奶油里混合糖、盐并隔冰打发至半干状态做成奶盖;
-Step 2-
杯子里倒入茉莉绿茶、糖浆,最后倒入奶盖,即成。
4、芒果养乐多冰沙
买过养乐多冰沙的人应该都知道,一杯并没有放多少养乐多的养乐多冰沙,价格却比超市里一排养乐多的价格还高。
学会了它的做法后,养乐多想放多少就放多少!
食/材
芒果糖浆 50g 养乐多 1瓶
冰块 200g 新鲜芒果块 50g
做/法
-Step 1-
将冰块、养乐多、芒果糖浆倒入搅拌机,搅拌成冰沙;
-Step 2-
将冰沙倒入杯子内,最后放上新鲜芒果块,即可。
5、满杯西柚
终于到某茶的经典款满杯西柚了,超大的杯子里满满的西柚看上去非常划算。其实它的做法真的超级简单,成本也非
常低!
食/材
西柚 1个 茉莉绿茶 200ml
糖浆 50g 冰块 100g
做/法
-Step 1-
将西柚对半切开,一半切片,一半榨汁与糖浆与冰块打成冰沙备用;
-Step 2-
杯子里放入西柚片,倒入茉莉绿茶,加入西柚冰沙,即可。